Herzlich Willkommen...

... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.

Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.

Dazu biete ich Vorträge und Führungen nicht nur für Groß, sondern auch für Klein an.

Ich gehe mit Ihnen hinaus in die Natur und zeige Ihnen bei schönster idyllischer Landschaft die vielfältigsten Anwendungen unserer Kräuter im Altmühltal. Von alten traditionsreichen Anwendungen bis hin zu extravaganten Gaumenfreuden erkläre ich Ihnen die Eigenschaften der oft unbekannten Kräuter unserer Region. Außerdem zeige ich Ihnen, welche außergewöhnliche Produkte sich aus Kräutern herstellen lassen, zum Beispiel ein kaltes Buffet für besondere Anlässe.

Falls ich Ihr Interesse geweckt habe, so besuchen Sie mich einfach in Schönfeld oder stellen Sie mir eine Anfrage zu einem bestimmten Vortrag, einer Führung, einem Produkt, oder schreiben Sie mir einfach eine E-Mail.

Ich freue mich auf Sie!


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Rezept des Monats

Nudelsalat mit Birnen, Bohnen und Walnüsse

250g Bandnudeln
350g grüne Bohnen
1 Zwiebel
2 Birnen
1 El Zitronensaft
150g Roquefort
1 Handvoll Walnüsse
1/2 Radiccio

Nudeln und Bohnen bissfest kochen, alle anderen Zutaten klein schneiden, Birnen mit Zitr.saft beträufeln

Marinade:
1 Tl. Senf
2 El Birneningweressig
2 El Holunderaperitifessig
2 El Joghurt
Pfeffer
Salz
Chili
3 El Öl
Etwas frischer Löwenzahn